LOCALITA’ DI PRODUZIONE
Regione: Sicilia
Provincia: Palermo

VINO
Denominazione: Rosso IGP Terre Siciliane
Uve: Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Syrah
Tenore alcolico: 13,5% vol

VIGNETO
Ubicazione: Contrada Lavatore
Tipologia del terreno: tufo calcareo
Esposizione: nord ovest - 370 mt slm
Sistema di allevamento: cordone speronato
Densità viti (n. piante/ha): 4500
Eta media delle viti: 15 anni
Resa uva per ha in q.Li: 90
Epoca di vendemmia: settembre

METODOLOGIA DI VINIFICAZIONE
E MATURAZIONE DEL VINO
Fermentazione : acciao inox
Controllo della temperature di fermentazione: 25° C
Durata della fermentazione: 12 giorni
Affinamento: acciaio
Modalità di stabilizzazione: filtrazione ad 1 micron
Conservazione: 3/4 anni

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore: rosso rubino.
Bouquet: frutta, prugna, ciliegia.
Gusto: caldo, morbido, con buona bevibilità