Lampone è una confettura extra di lamponi ad alta percentuale di frutta utilizzata: ben 80 grammi di lamponi per ogni 100 grammi di prodotto finito. Lampone è preparata secondo un’antica ricetta della tradizione dolciaria italiana, rivisitata in funzione delle tecnologie di produzione più moderne e secondo gli standard di qualità e di sicurezza più aggiornati. Lampone non è una normale confettura setacciata o passata, perché conserva la caratteristiche della polpa del frutto, pur rimanendo comunque spalmabile. Ideale per crostate, regge bene la cottura in forno a 180°C senza bollire o imbrattare la teglia rilasciando liquidi. Non contiene addensanti, conservanti, coloranti o acidificanti. I soli ingredienti sono lamponi e zucchero. Da conservare in frigo dopo l’apertura.