Storia

Il ciclo produttivo in vigna viene seguito con grande attenzione, con l’intento di ridurre al minimo l’impiego di prodotti chimici e il numero di trattamenti. L’adozione di un protocollo di sostenibilità creato ad hoc attraverso al quale viene bandito l’utilizzo di antibiotici e diserbanti di sintesi consente una gestione della difesa del vigneto in linea con i principi dell’agricoltura integrata. La creazione di un vino é un lento procedimento in cui interagiscono la natura, l’uomo e la macchina. Durante le varie stagioni, curiamo la vigna manualmente, effettuando soventi controlli di manutenzione rispettivi alle sfumature climatiche di ogni singola annata.