I vigneti in produzione occupano circa 40 ettari, gran parte sono nuovi impianti realizzati con una densità attorno ai 5.500 ceppi, utilizzando materiale ottenuto da selezioni clonali e massali effettuate in azienda. Le nuove viti in tal modo sono già acclimatate al territorio e la qualità è ottimizzata. Particolare attenzione è riservata all’esposizione alla radiazione solare: le uve rosse ed il Picolit trovano dimora sui versanti meridionali, mentre le esposizioni a levante o a ponente sono assegnate alle varietà aromatiche. Le vigne sono posizionate su suggestivi terrazzamenti collinari denominati “ronchi”.